【CS隊】『そば打ち体験』

昨年は「うどん打ち」を体験しましたが、今年は少し難易度の高い「蕎麦」です！

初心者は5割り蕎麦、つまりそば粉5割、小麦粉5割で挑みます！

まずは粉と水を軽量して、少しずつ水を加えながら蕎麦を混ぜ合わせます。うどんとは違うので、小さい固まりが均等になる様に空気を含ませながら根気よく・・・、とはなかなか上手く行かないのが子供たち。 すぐに大きな団子になってたり、粉が残ってたりと苦戦しましたが、何とか麺状までもっていくことに成功！

施設コンロの火力が弱いのが難点でしたが、ちゃんと茹で上がり、様々な太さの蕎麦を食べることが出来ました！

自分で打った蕎麦は(どんな出来であろうと)格別ですね！

記 CS隊 S藤副長